달콤한 향기가 코끝을 스치는 행복! 직접 만드는 따끈따끈 그램 롤 레시피

달콤한 향기가 코끝을 스치는 행복! 직접 만드는 따끈따끈 그램 롤 레시피

 

1. 소개

바삭한 겉면과 부드러운 속, 달콤한 시나몬 필링이 조화를 이루는 그램 롤은 전 세계인이 사랑하는 디저트입니다. 집에서 간단한 재료와 도구로 쉽게 만들 수 있다는 장점도 있어 누구나 한 번쯤 시도해보는 메뉴죠. 오늘은 직접 만드는 그램 롤의 재미를 느껴보세요!

2. 재료

반죽

• 밀가루 300g
• 우유 180ml
• 달걀 1개
• 설탕 30g
• 소금 한 꼬집
• 인스턴트 드라이 이스트 3g
• 버터 30g

필링

• 시나몬 가루 3큰술
• 설탕 100g
• 버터 70g

아이싱

• 슈가파우더 100g
• 우유 2큰술

3. 레시피

1. 반죽 만들기

1. 미지근한 우유에 설탕과 이스트를 넣고 5분간 놓아 활성화시킨다.
2. 밀가루, 소금, 달걀을 넣고 덩어리가 될 때까지 섞는다.
3. 부드러운 반죽이 되도록 버터를 넣고 반죽한다.
4. 반죽을 둥글게 만들어 그릇에 담고 랩으로 덮어 실온에서 1시간 30분 정도 1차 발효시킨다.

2. 필링 만들기

1. 부드러워진 버터를 실온에 두고 녹인다.
2. 녹인 버터에 설탕과 시나몬 가루를 넣고 잘 섞는다.

3. 성형 및 2차 발효

1. 1차 발효 완료된 반죽을 밀대로 직사각형 모양으로 얇게 擀다.
2. 필링을 골고루 바른 후 긴 변을 따라 밀어 말아간다.
3. 말아 완료된 반죽을 3cm 두께로 썰어 베이킹 시트에 나란히 놓는다.
4. 랩을 덮고 실온에서 40분 정도 2차 발효시킨다.

4. 오븐 구하기

1. 오븐을 180°C로 예열한다.
2. 2차 발효 완료된 그램 롤에 아이싱을 뿌려준다.
3. 오븐에 넣고 20~25분 정도 구워낸다.

5. 완성 및 팁

1. 따끈따끈한 그램 롤을 즐겨보세요!
2. 아이싱 대신 크림치즈나 휘핑크림을 사용해도 좋습니다.
3. 다양한 견과류나 과일을 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

4. 마무리

직접 만든 따끈따끈한 그램 롤은 달콤한 행복을 선사합니다. 오늘 소개드린 레시피를参考に 여러분만의 특별한 그램 롤을 만들어 보세요!

 

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