동해 묵호항의 진미, 냄비물회 직접 만들어보기!

동해 묵호항의 진미, 냄비물회 직접 만들어보기!

 

1. 묵호항 냄비물회란?

묵호항 냄비물회는 강원도 동해시 묵호항에서 유명한 해산물 요리입니다. 싱싱한 회와 야채를 매콤한 육수에 넣고 끓여 만든 독특한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 냄비에 담겨 나오는 모양과 더불어, 회, 야채, 육수가 어우러져 풍부한 맛과 재미를 선사합니다.

2. 묵호항 냄비물회 만드는 방법

재료

• 회 (연어, 참치, 광어 등 취향에 따라 선택)
• 문어
• 싱싱한 채소 (양파, 당근, 청양고추 등)
• 얼음
• 육수 (간장, 물, 마늘, 생강, 고춧가루 등을 넣고 끓인 것)
• 소면 또는 쌀밥

조리법

1. 회는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 문어는 삶아 얇게 썰어 준비합니다.
3. 채소는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
4. 냄비에 얼음을 담고 그 위에 회, 문어, 채소를 올립니다.
5. 육수를 붓고 끓입니다.
6. 육수가 끓으면 소면 또는 쌀밥을 넣고 함께 먹습니다.

3. 팁

• 더욱 깊은 맛을 원한다면 육수에 다시마, 미역 등을 넣고 끓일 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 육수에 고춧가루를 더 넣거나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
• 취향에 따라 랍스터, 새우, 해파리 등 다양한 해산물을 추가해도 좋습니다.

4. 묵호항 냄비물회 맛집

• 오부자횟집
• 동북회집
• 원주횟집

5. 마무리

묵호항 냄비물회는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 해산물 요리입니다. 싱싱한 회와 야채, 매콤한 육수가 어우러져 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 동해 여행 시 꼭 맛보고 싶은 한 품입니다.

 

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